Les p'tits plats maison de Brijou

11 octobre 2012

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10 octobre 2012

BRIOCHE MOELLEUSE

Ingrédients - 550 g de farine - 1/2 cuillère à soupe de sel - 2 oeufs + 1 pour dorer - 110 g de sucre - 110 g de beurre - 1 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche (on peut en mettre 2 pour plus de moelleux) - 12,5 cl de lait tiède - 2 sachets de levure...

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10 octobre 2012

TARTE AUX POIREAUX ET AUX LARDONS

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine- 140 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'eau- 3 poireaux - 400 g de lardons- 3 œufs- 25 cl de crème fraîche- sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire la pâte à tarte...

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10 octobre 2012

FILETS DE CANARD SAUCE AU POIVRE VERT

Ingrédients : - 2 filets de canard ( je les ai coupé en morceau ) - 2 dl d'eau - 1 dl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à café de fond de veau - 4 cuillères à soupe de cognac - 1 cuillère à café de poivre vert - 2 fois 30 g de beurre Préparation :...

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10 octobre 2012

GRATIN DE POIREAUX AU SAUMON

INGREDIENTS : - 250g defilets de saumon - 4 blancs de poireaux - 5 cl de vin blanc - 2 oeufs - 1 briquette de crème fraîche liquide - 1 c. à café de maïzena - 1 c. à soupe d'aneth ciselée - 2 c. à soupe d'huile d'olive - sel poivre Préparation Nettoyez...

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5 octobre 2012

LASAGNES BOLOGNAISES

Si vous avez une envie de lasagnes mais s' il vous manque des carottes, du basilic , du parmesan, .... voici une recette délicieuse que je vous propose : - pâtes à lasagne (sans précuisson) Pour faire la bolognaise, il faut : - 2 boites de tomates émincées...

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Tags: tomates, haché, lasagne, steack

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2 octobre 2012

Soupe de légumes poêlés

Préparation : 15 minCuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) - 3 carottes - 3 grosses pommes de terre - 1 oignon (taille moyenne) - 1 tomate - 1 ou 2 poireaux - 1 cube de bouillon de volaille Préparation - Eplucher, lavez et coupez vos légumes. - Faire...

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Tags: carotte, légumes, oignon, poele, poireau, soupe, tomates

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2 octobre 2012

FAR BRETON

- 250 g de farine - quelques morceaux de beurre - 150 g de sucre - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 1 paquet de sucre vanillé - 1 litre de lait - 1 cs de rhum - si l'on veut 100 g de pruneaux ou raisins ( moi je préfère nature ) Préparation - Mélanger la farine,...

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Tags: beurre, sucre, farine, rhum, breton, vanillé

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