CHOUX A LA CREME

- Faire une pate à chou ( voir la recette ).

- Préparer une crême patissière ( voir la recette ).

- Lorsque la crème patissière est refroidie, vous pouvez y ajouter une cuillère à soupe d'Amaretto ou d'une autre liqueur (Baileys, Amarula...). Bien mélanger après cet ajout. NB : Ne rien ajouter lorsque la crème est chaude!

La touche finale : la préparation des choux.

-  Remplissez de crème la poche à douille et remplissez les choux un à un, en pratiquant un trou dessous.

- Si vous n'avez pas de poche à douille, couper chaque chou à moitié en deux pour y insérer la crème.

- Savourez !!!!